En plena Serranía de Cuenca, rodeado de bosques, silencio y vida salvaje, nace Raíces del Hosquillo, el restaurante de nuestro complejo rural. Un espacio pensado para nutrir, para cuidar y para saborear lo auténtico. Aquí entendemos la alimentación como un acto de bienestar, de conciencia y también de disfrute. Por eso, nuestra cocina se basa en productos de proximidad, de temporada y en su mayoría ecológicos. Trabajamos con productores locales y elegimos ingredientes que respeten el entorno natural que nos acoge.
Comida saludable
Producto local
El menú está diseñado para adaptarse a diferentes necesidades y estilos de vida: opciones veganas, vegetarianas, omnívoras, sin gluten, sin lactosa… siempre con recetas equilibradas, sin azúcares ni harinas innecesarias, y elaboradas con mimo. Queremos que en Raíces del Hosquillo te sientas bien comiendo: por dentro y por fuera.
Un restaurante para quienes valoran lo sencillo, lo saludable y lo real. Para quienes buscan reconectar también a través del paladar. Porque comer aquí es seguir caminando hacia el bienestar, desde el primer bocado.
En Raíces del Hosquillo puedes reservar con antelación y te preparamos un menú a medida, adaptado a vuestro ritmo, necesidades y estilo de alimentación.
Diseñamos propuestas equilibradas, sabrosas y saludables, ideales para disfrutar juntos en plena naturaleza.
Tanto si sois pocos como muchos, estaremos encantados de recibiros.
En El Hosquillo somos pet friendly porque creemos que los animales forman parte de la familia. Queremos que disfrutes de tu estancia con ellos y que, al mismo tiempo, todos los huéspedes se sientan cómodos.
Así todos —humanos y peludos— podemos disfrutar de una estancia tranquila y en armonía con la naturaleza
